Er zijn een paar plekken in Amsterdam waar je geweest moet zijn om te eten. Toscanini, le Hollandais, As. Om er een paar te noemen. Maar afgelopen vrijdag bezochten we er ook een. We begonnen met een drankje in de 23 bar van het Okura. De naam zegt het al. Deze bar zit op de 23 ste verdieping naast restaurant Ciel blue. Daar aten we een half jaar geleden nog dus vanavond laten we haar links liggen. De bar echter is met dit prachtige weer fantastisch. Je kunt de noordzee zien liggen.
Wat ook leuk is om te zien is dat de gasten van Ciel blue zich verheugen op een bijzondere avond en dat vooral de vrouwen zich prachtig aangekleed hebben. Dus het uitzicht is alle kantenuit de moeite waard.
Na het prachtige uitzicht en al deze glitter en glamour daalden we weer af naar straat niveau en togen naar de wielingenstraat tegenover de RAI. Hier is een van de best bewaarde Japanse geheimen van Amsterdam gevestigd; Hakata Senpachi. Je kunt hier op vrijdag zelf nog een tafel reserveren voor dezelfde avond. Maar verwacht hier geen rauwe vis of sushi rolletjes. Dit is het yakitori paradijs. En dan heb ik het niet over die pre-fab yakitori sticks van de Yama foodgroup die je in de rest van Amsterdam krijgt bij de meeste Japanners. Hier staat een kok de hele avond op en klein houtskool grilletje midden in de zaak zijn stokjes te grillen. Prijzen zijn vanaf 1.50(!) per item. Het begint eenvoudig met yakitori kip. Daarna volgt elk ander onderdeel van de kip. Maag, lever, vel(!) dij, vleugel, borst. Verder is de rundertong aan te raden, de pork chop…. eigenlijk alles!
We bestelden ook nog maar een soepje en de salade van het huis. Wat een hilarische berg ragfijn gesneden kool is met wat majo, bonito, zeewieren tomaat. Je spoelt alles weg met ijskoud bier en je rekent voor zijn tweeën 121 euro af.
De Grilmeester
yakitori chicken skin
Beef tongue en classic kip
Pork Chop
Pork op bean sprouts en de SALADE
