GROOTS
Vandaag heb ik bij Gilles mijn nieuwe BBQ opgehaald. Gilles heeft hem geschapen uit een oliedrum, een stalen rooster en wat vleugelmoeren. Hij stond daar al een tijdje wat treurig te wezen in een bakfiets, verstopt onder een dekzeiltje. Want hij was klaar om te gaan, maar waar was ik? Ik stond een enorme cote...
Pijlinktvis
Je zal ze niet zo snel zien liggen bij de Volendammer vishandel, eerder op een goed voorziene markt of bij onze makkers van El Pescado: pijlinktvis. Ik zag er eentje een tijdje geleden liggen en aangezien ik gasten had die avond leek het mij een goed idee om er eentje mee te nemen. Ze zijn...
La prima volta
Het koste me drie volle dagen mijn nieuwe fornuis op het gas aan te sluiten. Dat is eindelijk gelukt. En nu de eerste maaltijd. Wat een ruimte.
En nu wat anders
Elke familie heeft wel een oude stoel. Vaak verdwijnt hij steeds verder in een hoek of wordt door de katten tot krabpaal gebombardeerd. Opnieuw stoferen wordt dan wel is overwogen, maar dat is meestal zeer kostbaar. Niet alleen de stof is duur. Op een beetje stoel zit al gauw drie en en halve meter stof....
Slagerij de Wit | Ossenworst
Soms neem je een hap ergens van en sta je ineens weer in het verleden. Je wordt overvallen door een enerzijds een gevoel van gemis; waar was dit al die tijd en anderzijds een gevoel van thuiskomen. Dat had ik vandaag met de ossenworst van Slagerij de Wit uit de wakkerstraat in Amsterdam oost. Die...