En nu wat anders
Elke familie heeft wel een oude stoel. Vaak verdwijnt hij steeds verder in een hoek of wordt door de katten tot krabpaal gebombardeerd. Opnieuw stoferen wordt dan wel is overwogen, maar dat is meestal zeer kostbaar. Niet alleen de stof is duur. Op een beetje stoel zit al gauw drie en en halve meter stof....
Slagerij de Wit | Ossenworst
Soms neem je een hap ergens van en sta je ineens weer in het verleden. Je wordt overvallen door een enerzijds een gevoel van gemis; waar was dit al die tijd en anderzijds een gevoel van thuiskomen. Dat had ik vandaag met de ossenworst van Slagerij de Wit uit de wakkerstraat in Amsterdam oost. Die...
Mannenavond | Mijn eerste keer
Als vader dan. Mijn eerste avond weg bij de kersverse familie om weer even schouder aan schouder te zitten met een paar mannen…. en Birre! Ze kon het niet langer aan, al menig lamsbal, kalfstong en lever was aan haar neus voorbij gegaan omdat deze avonden niet langer in Huize GillesBirreljoris aka Spekkievoorjebekkie, werden gevierd....
Japan in de polder
Soms heb ik een excuus nodig om uit eten te gaan. En gelukkig is er een nieuw jaar begonnen, dus als een soort verkapte nieuwjaarsborrel mochten Gijs en ik uit eten. Eerst uitgebreid alle sterrenzaken van Nederland af gegoogled om te zien wat daar allemaal voor lekkers te eten was. Helaas is het grootste gedeelte...
Veel soeps
Kou, sneeuw, ijs…. tijd voor erwtensoep. Nog nooit gemaakt. Meestal haal ik het bij mijn slager, die maakt hem zelf. Uit blik ooit een keer gegeten, maar dat was geen succes. Te waterig en te zout. Bah. Nu heb ik laatst een kookboek met uitsluitend soeprecepten gekocht, maar daar stond enkel een recept voor Russische...
Eetmarathon bij Ruta del Azafran
Na een uitputtend bezoek aan het overweldigende Alhambra, vonden we dat we een weldadige maaltijd hadden verdiend. The Lonely Planet had ons nieuwsgierig gemaakt naar Ruta del Azafran: een restaurent dat kookt met Spaanse en Moorse elementen, berucht om de gigantische porties. Deze avond serveerden ze een speciaal 7-gangen menu met bijpassende wijnen. Het menu...
